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Laiterie Gilbert

Brillat Savarin IGP

On ne présente plus le Brillat Savarin : sa pâte onctueuse fond immédiatement en bouche et révèle des notes très douces de crème fraiche. Pas étonnant lorsqu’on sait qu’il appartient à la famille des doubles voire triples crèmes, c’est-à-dire que son caillé est enrichi en crème pour encore plus de gourmandise.

On ne présente plus le Brillat Savarin : sa pâte onctueuse fond immédiatement en bouche et révèle des notes très douces de crème fraiche. Pas étonnant lorsqu’on sait qu’il appartient à la famille des doubles voire triples crèmes, c’est-à-dire que son caillé est enrichi en crème pour encore plus de gourmandise.

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