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Lorenthym
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Ce petit chèvre de Haute-Garonne est parfumé au thym. Sous sa croûte vermiculée et légèrement coulante se cache une pâte blanche et délicate. Le thym est parsemé sur le fromage et incorporé au caillé sous forme d’huile essentielle. L’équilibre est parfait, ni trop, ni pas assez !
Ce petit chèvre de Haute-Garonne est parfumé au thym. Sous sa croûte vermiculée et légèrement coulante se cache une pâte blanche et délicate. Le thym est parsemé sur le fromage et incorporé au caillé sous forme d’huile essentielle. L’équilibre est parfait, ni trop, ni pas assez !
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