Recette : Cake au bleu du Vercors-Sassenage
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– 350 g de Bleu du Vercors-Sassenage
– 5 œufs
– 180 g de farine
– 1 pincée de sel
– 2,5 dl d’huile végétale
– 2,5 dl de lait entier
– 1/2 sachet de levure
– 1 tranche épaisse de jambon en dés
– Poivre du moulin
Préparation :
Tamiser la farine et la levure, battre au fouet avec les œufs, le sel, l’huile et le lait, le poivre afin d’obtenir une pâte lisse.
Incorporer le Bleu du Vercors-Sassenage et le jambon.
Verser dans un moule à cake beurré.
Mettre au four à 180°C pendant une heure.
Laisser refroidir et démouler le cake.
Ce plat a été conçu et élaboré par M. Mayousse.
Source : www.bleuduvercors-sassenage.fr
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